【招标公告】红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目招标公告
所属地区：云南红河哈尼族彝族自治州
发布日期：2024-07-18
【招标公告】红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目招标公告：本条项目信息由剑鱼标讯云南招标网为您提供。登录后即可免费查看完整信息。
基本信息
| 地区 |
云南 红河哈尼族彝族自治州 |
采购单位 |
红河学院 |
| 招标代理机构 |
云南灏瀚项目管理咨询有限公司 |
项目名称 |
红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目 |
| 采购联系人 |
*** |
采购电话 |
*** |
红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目招标公告
(招标编号:YNHH-2024-1-040)
项目所在地区:云南省,红河哈尼族彝族自治州,蒙自市
一、招标条件
本红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目已由项目审批/核准/备案机关批准,项目资
金来源为其他资金0,招标入为红河学院。本项目已具备招标条件,现招标方式为公开招标。
二、项目概况和招标范围
规模针对红河学院自主经营食堂提供餐饮服务团队(主管、财务人员、厨师、服务人
员等)。
范围:本招标项目划分为1个标段,本次招标为其中的:
(001)红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目;
三、投标人资格要求
(001红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目)的投标人资格能力要求:1.满足《中华
人民共和国政府采购法》第二十二条规定:
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:
2.1本项目不属于专门面向中小企业采购项目。
3.本项目的特定资格要求:
3.1投标人须具备行业主管部门核发的有效的《营业执照》和《食品经营许可证》且该
《食品经营许可证》经营场所为投标人经营。其中:B标段投标人经营期间须符合《云南省
城市民族工作条例》及民族宗教行政事务管理等部门相关规定:C标段投标人须具备餐饮接
待服务保障能力和蒙自传统过桥米线的制售能力。
3.2餐饮服务团队配置要求:
(1)A标段餐饮服务团队配置要求:
①拟派本项目的项目主管:年龄50周岁以下,具有(中专或高中)及以上学历且有同类高
校类似项目3年以上(含3年)管理经验,入驻前须持有效的健康证。
②财务人员配备1名财务工作人员,须具备一定财务专业知识,配合学校自营食堂财务工
作人员做好食堂相关账务的对账、核算工作。
③厨师团队厨师不少于3人(含厨师长1名),年龄55周岁以下,其中具备高级(国家职
业资格三级)及以上(含三级)人员不少于1名具备中级(国家职业资格四级)及以上(含四
级)人员不少于1名,入驻前须持有效的健康证。
④拟派本项目餐饮服务人员不得少于26人,人员岗位职数可根据食堂实际经营项目倩况增
减,年龄55周岁以下,人员入驻前须持有效的健康证。
(2)B标段餐饮服务团队配置要求:
①拟派本项目的项目主管:必须为具有清真饮食习惯的管理从业人员,年龄50周岁以下,
具有(中专或高中)及以上学历且有同类高校类似项目3年及以上(含3年)管理经验,入
驻前须持有效的健康证。
②财务人员配备1名财务工作人员,须具备一定财务专业知识,配合学校自营食堂财务工
作人员做好食堂相关账务的对账、核算工作。
③厨师团队厨师不少于2人(含厨师长1名),必须是清真餐饮从业人员,年龄55周岁以
下,其中具备高级(国家职业资格三级)及以上(含三级)人员不少于1名具备中级(国
家职业资格四级)及以上(含四级)人员不少于1名,入驻前须持有效的健康证。
④拟派本项目餐饮服务人员不得少于15人,团队服务人员中须有一定比例的清真饮食习惯
的从业人员,人员岗位职数可根据食堂实际经营项目情况增减,年龄55周岁以下,人员入
驻前须持有效的健康证。
(3)C标段餐饮服务团队配置要求:
①拟派本项目的项目主管:年龄50周岁以下,具有(中专或高中)及以上学历且有同类高
校或机关团体事业单位类似项目3年以上(含3年)管理经验,入驻前须持有效的健康证。
②财务人员配备1名财务工作人员,须具备一定财务专业知识,配合学校自营食堂财务工
作人员做好食堂相关账务的对账、核算工作。
③厨师团队厨师不少于3人(含厨师长1名),年龄55周岁以下,其中具备高级(国家职
业资格三级)及以上(含三级)人员不少于1名具备中级(国家职业资格四级)及以上(含
四级)人员不少于1名,入驻前须持有效的健康证。
④拟派本项目的自助餐厅服务人员不得少于15人,过桥米线厅服务人员不少于4人,人员
岗位职数可根据食堂实际经营项目情况增减,年龄55周岁以下,人员入驻前须持有效的健
康证。
注①中标餐饮服务团队进驻学校时及每年合同履行时均需查验相应人员(主管及厨师团队)
的资格条件。
②具体要求详见招标文件第五章项目需求及技术要求。
3.3信誉要求:信誉良好,没有处于被责令停业,投标资格被取消,财产被接管、冻结、破
产状态,在最近三年内没有骗取中标和严重违约事故。投标人应在“信用中国”网站
(https://www.creditchina.gov.cn/)未被列入重大税收违法失信主体:在国家企业信用
信息公示系统(https://www.gsxt.gov.cn/index.html)中不能存在经营异常或违规违法信
息;在中国执行信息公开(http://zxgk.court.gov.cn/)中不能为失信被执行人,不能为
法院判决被执行人,不能存在经济纠纷:在政府采购严重违法失信行为信息记录
(http://www.ccgp.gov.cn/search/cr/)中不能存在违法失信行为(以开标结束后招标代
理公司工作人员对上述信用信息进行查询核对的结果为准).
3.4法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人,母公司、全资子公司及其控股公司,不
得参加同一合同项下的政府采购活动。
3.5本项目资格审查方式为:资格后审。;
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间:从2024年07月17日08时30分到2024年07月23日17时30分
获取方式:现场获取或邮箱报名获取
五、投标文件的递交
递交截止时间:2024年08月06日09时00分
递交方式云南灏瀚项目管理咨询有限公司(蒙自市安宁街延长线富康河畔4幢303室)
纸质文件递交
六、开标时间及地点
开标时间:2024年08月06日09时00分
开标地点云南灏瀚项目管理咨询有限公司(蒙自市安宁街延长线富康河畔4幢303室)
七、其他
红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目招标公告
项目概况
红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目的潜在投标人应在云南灏瀚项目管理咨询有限公
司(蒙自市安宁街延长线富康河畔4幢303室)获取招标文件,并于2024年08月06日09
点00分(北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
1.1项目编号:YNHH-2024-1-040(A标段、B标段、C标段).
1.2项目名称:红河学院食堂引进餐饮服务团队采购项目。
1.3招标范围:针对红河学院自主经营食堂提供餐饮服务团队(主管、财务人员、厨师、服
务人员等)。
1.4采购需求;
标段食堂名称项目
地点项目概况委托服务费(元)
A标段犁江河一楼餐厅明德校区犁江河餐厅一楼1.服务范围:餐饮服务(师生早、中、晚
餐)。
2.食堂类型:综合食堂(包含基本食堂和小吃档口).
3.食堂建筑面积约1212.84平方米,包含操作面积及就餐面积。餐饮团队服务费=食堂营业
额原材料成本食堂营业额*5%经营产生的水电费。食堂执行“零租赁”,免收管理费。
B标段清真食堂明德校区1.服务范围:清真餐饮服务(师生早、中、晚餐)。
2.食堂类型:综合食堂(包含基本食堂和小吃档口)。
3.食堂建筑面积约768.45平方米,包含操作面积及就餐面积。 餐饮团队服务费=食堂营业
额原材料成本食堂营业额*5%经营产生的水电费。食堂执行“零租赁”,免收管理费。
C标段犁江河二楼自助餐厅及过桥米线厅明德校区犁江河餐厅二楼1.服务范围:餐饮服
务(正常工作日按约定餐标向教职工提供中、晚餐自助餐和外带餐供应,学校临时安排的用
餐;其余时段可结合实际情况制定合理销售方式向师生开放用餐).
2.食堂类型:自助餐厅、过桥米线厅。
3.自助餐厅建筑面积约1134.68平方米,包含操作面积及就餐面积:过桥米线厅412.25平
方米,含操作面积及就餐面积。
4.教职工人数:1000余人,教职工正常工作日自愿用餐。餐饮团队服务费=食堂营业额一原
材料成本-食堂营业额*5‰经营产生的水电费。食堂执行“零租赁”,免收管理费。
注:同一个投标人只可选择一个标段提出投标申请。
1.5服务期限5年,年度综合考核达到80分及以上,下一年合同自动生效。年度考核不达
标的由学校出具整改通知,整改合格后合同继续生效,整改后仍不合格或拒绝整改的,学校
有权单方面解除合同,中标人不得以任何理由要求学校作出赔偿。
1.6服务要求:满足采购人要求,并符合国家及现行行业相关标准。
1.7服务地点:红河学院指定地点。
1.8现场踏勘;本项目组织现场踏勘,详见投标人须知前附表。
1.9本项目不接受联合体投标。
二、投标人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:
2.1本项目不属于专门面向中小企业采购项目。
3.本项目的特定资格要求:
3.1投标人须具备行业主管部门核发的有效的《营业执照》和《食品经营许可证》,且该
《食品经营许可证》经营场所为投标人经营。其中:B标段投标人经营期间须符合《云南省
城市民族工作条例》及民族宗教行政事务管理等部门相关规定:C标段投标人须具备餐饮接
待服务保障能力和蒙自传统过桥米线的制售能力。
3.2餐饮服务团队配置要求:
(1)A标段餐饮服务团队配置要求:
①拟派本项目的项目主管:年龄50周岁以下,具有(中专或高中)及以上学历且有同类高
校类似项目3年以上(含3年)管理经验,入驻前须持有效的健康证。
②财务人员配备1名财务工作人员,须具备一定财务专业知识,配合学校自营食堂财务工
作人员做好食堂相关账务的对账、核算工作。
③厨师团队厨师不少于3人(含厨师长1名),年龄55周岁以下,其中具备高级(国家职
业资格三级)及以上(含三级)人员不少于1名具备中级(国家职业资格四级)及以上(含
四级)人员不少于1名,入驻前须持有效的健康证。
④拟派本项目餐饮服务人员不得少于26人,人员岗位职数可根据食堂实际经营项目情况增
减,年龄55周岁以下,人员入驻前须持有效的健康证。
(2)B标段餐饮服务团队配置要求:
①拟派本项目的项目主管:必须为具有清真饮食习惯的管理从业人员,年龄50周岁以下,
具有(中专或高中)及以上学历且有同类高校类似项目3年及以上(含3年)管理经验,入
驻前须持有效的健康证。
②财务人员配备1名财务工作人员,须具备一定财务专业知识,配合学校自营食堂财务工
作人员做好食堂相关账务的对账、核算工作。
③厨师团队厨师不少于2人(含厨师长1名),必须是清真餐饮从业人员,年龄55周岁以
下,其中具备高级(国家职业资格三级)及以上(含三级)人员不少于1名具备中级(国
家职业资格四级)及以上(含四级)人员不少于1名,入驻前须持有效的健康证。
④拟派本项目餐饮服务人员不得少于15人,团队服务人员中须有一定比例的清真饮食习惯
的从业人员,人员岗位职数可根据食堂实际经营项目情况增减,年龄55周岁以下,人员入
驻前须持有效的健康证。
(3)C标段餐饮服务团队配置要求:
①拟派本项目的项目主管:年龄50周岁以下,具有(中专或高中)及以上学历且有同类高
校或机关团体事业单位类似项目3年以上(含3年)管理经验,入驻前须持有效的健康证。
②财务人员配备1名财务工作入员,须具备一定财务专业知识,配合学校自营食堂财务工
作人员做好食堂相关账务的对账、核算工作。
③厨师团队厨师不少于3人(含厨师长1名),年龄55周岁以下,其中具备高级(国家职
业资格三级)及以上(含三级)人员不少于1名具备中级(国家职业资格四级)及以上(含
四级)人员不少于1名,入驻前须持有效的健康证。
④拟派本项目的自助餐厅服务人员不得少于15人,过桥米线厅服务人员不少于4人,人员
岗位职数可根据食堂实际经营项目情况增减,年龄55周岁以下,人员入驻前须持有效的健
康证。
注①中标餐饮服务团队进驻学校时及每年合同履行时均需查验相应人员(主管及厨师团队)
的资格条件。
②具体要求详见招标文件第五章项目需求及技术要求。
3.3信誉要求:信誉良好,没有处于被责令停业,投标资格被取消,财产被接管、冻结、破
产状态,在最近三年内没有骗取中标和严重违约事故。投标人应在“信用中国”网站
(https://www.creditchina.gov.cn/)未被列入重大税收违法失信主体;在国家企业信用
信息公示系统(https://www.gsxt.gov.cn/index.html)中不能存在经营异常或违规违法信
息;在中国执行信息公开(http://zxgk.court.gov.cn/)中不能为失信被执行人,不能为
法院判决被执行人,不能存在经济纠纷;在政府采购严重违法失信行为信息记录
(http://www.ccgp.gov.cn/search/cr/)中不能存在违法失信行为(以开标结束后招标代
理公司工作人员对上述信用信息进行查询核对的结果为准).
3.4法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人,母公司、全资子公司及其控股公司,不
得参加同一合同项下的政府采购活动。
3.5本项目资格审查方式为:资格后审。
三、获取招标文件
3.1现场获取:
凡有意参加投标者,请于2024年07月17日至2024年07月23日(北京时间,下同),每
日08时30分至11时30分,14时00分至17时30分(北京时间,下同),由投标单位经
办人持法人身份证明书、委托代理人授权书、经办人身份证,以上资料原件及复印件在云南
灏瀚项目管理咨询有限公司会议室(蒙自市安宁街延长线富康河畔4幢303室)获取相关资
料文件。
3.2获取方式:现场获取或邮箱报名获取。
3.2.1现场获取: 由投标单位经办人持单位介绍信、法人身份证明书、授权委托书及经办人
身份证原件及复印件,在云南灏瀚项目管理咨询有限公司(蒙自市安宁街延长线富康河畔4
幢303室)获取相关资料文件。
3.2.2邮箱报名获取:投标人在招标公告截止时间前将报名所需资料扫描(格式为:PDF;
命名:投标人名称+项目名称报名资料)发送至邮箱hh@ynhhzx.cn(以实际收到报名资料时
间为准),并缴纳招标文件费用,招标文件费用(以实际到账时间为准)缴纳方式可转账、
电汇(户名:云南灏瀚项目管理咨询有限公司;开户银行:招商银行昆明分行鼓楼支行,开
户账号873900319910302),售后不退,招标文件费用(公对公转账)发票开具请联系招标
代理机构工作人员进行办理。(转账备注栏必须填写单位名称、所报项目名称及标段,联系
电话:***)。
3.3售价:300.00元/份/标段,售后不退。
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
4.1提交投标文件截止时间及开标时间:2024年08月06日09点00分(北京时间)。
4.2响应文件递交地点:云南灏瀚项目管理咨询有限公司(蒙自市安宁街延长线富康河畔4
幢303室)。
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日,自2024年07月17日08时00分至2024年07月23日17
时30分(北京时间)。
六、其他补充事宜
本次招标公告在《中国招标投标公共服务平台》(http://www.cebpubservice.com/)、红河
学院官网(https://www.uoh.edu.cn/)上发布,有关该招标活动的澄清、修正、补遗及成
交公告均在此网站发布,请定期关注。如有其他网站转载则仅供参考,招标人和招标代理机
构不承担由此产生的相关责任。
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系
1.采购人信息
名称:红河学院
单位组织机构(社会信用)代码:125300004321057119
地址:蒙自市东郊
邮编:661100
联系人:***
联系方式: ***
2.采购代理机构信息
名称:云南灏瀚项目管理咨询有限公司
统一社会信用代码:91532522MA6N595293
地址:蒙自市安宁街延长线富康河畔4幢303室
邮编:661100
联系人:***
联系方式: *** 13312660688
3.项目联系方式
项目联系人:***
联系方式: *** 13312660688
八、监督部门
本招标项目的监督部门为云南省财政厅。
九、联系方式
招标人:红河学院
地 址:蒙自市东郊
联系人:***
电 话:***
电子邮件:/
招标代理机构:云南灏瀚项目管理咨询有限公司
地 址: 蒙自市安宁街延长线富康河畔4幢303室
联系人: ***
电 话: ***
电子邮件: hh@ynhhzx.cn
招标人或其招标代理机构主要氖货人(坝目笏赉人): 侏弧z
招标人或甚招标代理机构
(盖章)
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